Nos missions
L’association des Toques Normandes a pour objectif de
- Promouvoir la cuisine normande
- Développer l’esprit créatif des chefs de cuisine
- Lutter contre l’emploi des produits standardisés préconisés et sans saveurs originales
- Maintenir une qualité d’apprentissage.
Pour remplir ses missions, les membres de l’association participent régulièrement à de nombreuses démonstrations culinaires lors de manifestations, congrès, foire exposition, … Et toute opération de communication pouvant valoriser le métier de chef et les produits du terroir normand.
Une de nos valeurs : le savoir-faire.
L’association regroupe 2 enseignants et 15 chefs retraités s’employant à donner aux jeunes une formation de qualité.
Nous rencontrer
Retrouvez nos chefs lors de leurs nombreuses démonstrations, et découvrez les saveurs de notre terroir normand : consultez la rubrique Agenda pour connaitre les prochaines dates