hotel le normandy

christophe bezannier

deauville

Lustres majestueux, meubles épurés, cave à vin tout en transparence et mosaïque au sol. Entre tradition et modernité, le tout nouveau cadre de la Belle Époque sert d’écrin à une cuisine conviviale et à des brunchs dominicaux festifs.

Accès / Paiement

    Distinctions

    • Gault et Millaut

    Menu midi : 45€

     

     

    Carpaccio de bœuf, câpres à queues & arënkha de hareng fumé.Tourte feuilletée de ris de veau & foie gras, chair à saucisse, trompettes de la mort & pistaches, vinaigrette à la truffe.

     

     

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    Filet de Dorade sébaste au poivre citron, mousseline de choux fleur, sauce vierge & sarriette.

     

    Ballotine de Volaille, crème au cidre, pommes Anna à l’ail noir.

     

    Burger de Bœuf « Belle Epoque », au camembert de Normandie & confit d’oignons au cidre.

     

     

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    Sphère chocolat, dacquoise croustillante & noisettes. 
    Salade de Fruits de saison, infusion tonka & pain d’épices.

    Infos pratiques

    38 rue Jean Mermoz
    14800 DEAUVILLE

    02 31 98 66 22
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