la passerelle
benoit doraphé
bricqueville-sur-mer
Benoit Doraphé vient s’installer en avril 2016 sur les côtes Bricquaises, qui offrent un cadre idyllique et généreux en produit locaux. Sa devise : Travailler rigoureusement avec des producteurs, pêcheurs locaux et mettre l’accent sur le respect des produits.
NOS FORMULES
- 4 plats salés, dessert : 55€
- 2 plats salés et sucrés : 38€
» Servis le midi en semaine, hors jours féries »
- 3 plats salés et un plat sucré : 48€
NOS PLATS SALÉS
LA SAINT-JACQUES
Légumes crus Sauce beurre blanc
LE SAINT PIERRE
Légumes sautés Réduction homard
LE THON
Crémeux de légumes Sauce beurre safrané
LE VEAU
En friture Légumes provencaux
NOS PLATS SUCRÉS
LA FRAISE
En sirop Crème diplomate
LE CHOCOLAT
Crémeux Croustillant spéculos
Infos pratiques
113 Route du Havre de la Vanlée
50290 BRICQUEVILLE-SUR-MER
02 33 61 65 51