Séjour en Italie

C’est sous un ciel gris que les Toques Normandes se retrouvent un dimanche matin à l’aéroport Charles de Gaulle, prêtes à embarquer pour une nouvelle aventure en Italie. Direction Turin, et dès l’arrivée, c’est parti pour un voyage immersif au cœur du Piémont !

La journée commence par une découverte du centre historique de Turin où chacun s’imprègne de la dolce vita italienne, entre spritz en terrasse et balades dans les rues commerçantes. Pendant que certains explorent les boutiques de mode, d’autres plongent dans l’histoire automobile au Musée national de l’automobile, admirant des collections de voitures rares et un hommage au légendaire Ayrton Senna.

Après cette première journée, le groupe prend la route pour un hôtel familial situé entre Alba et Asti. Le soir, un dîner partagé avec une famille italienne venue célébrer un 95e anniversaire crée un moment d’échange chaleureux et authentique, marquant le début d’un séjour riche en découvertes.

Le lendemain, direction les bois du Piémont pour une expérience de chasse aux truffes inoubliable. Sous la direction d’un maître truffier et de son chien, les Toques Normandes assistent à la récolte de truffes noires et, avec un peu de chance, découvrent quelques précieuses truffes blanches. Un déjeuner généreusement parfumé de ces trésors suit, et chacun repart avec quelques grammes de ce joyau culinaire, un souvenir d’Alba à savourer.

La journée se poursuit avec la visite d’une exploitation de noisettes, emblème de la région, pour observer les étapes de transformation et goûter aux produits dérivés comme les huiles et crèmes. Le soir, un dîner dans une auberge familiale italienne, entourés de centaines de bouteilles de vin, clôt la journée sur une note conviviale.

Le mardi, sous une pluie battante, les Toques Normandes se rendent dans l’usine agroalimentaire SACLA, spécialisée dans la fabrication du pesto. Accueillis par le petit-fils du fondateur, ils découvrent les procédés de production modernes qui transforment le basilic en une pâte parfumée. Cette visite se termine par un apéritif déjeunatoire, l’occasion pour tous de déguster la gamme de produits SACLA dans une ambiance chaleureuse et gourmande.

L’après-midi est dédié à la visite d’un domaine viticole familial, avec dégustation de vins locaux, tandis que le dîner du soir au restaurant gastronomique de l’hôtel est une véritable apothéose. Les Toques savourent des mets raffinés, servis dans un cadre étoilé où le chef perpétue la tradition familiale depuis des décennies.

Avant de boucler ce séjour, le groupe explore le marché central de Turin, admirant viandes, légumes, fromages et spécialités locales. Et pour finir en beauté, un dernier Spritz partagé scelle cette escapade italienne avant de reprendre l’avion vers Paris.

Bien que ce retour soit teinté d’une petite nostalgie, chacun repart avec de merveilleux souvenirs et l’envie de revivre ensemble de nouvelles aventures gourmandes.