Concours des jeunes talents de Normandie 2024

Après un premier essai en 2020 avec le Concours des Jeunes Talents de l’Eure, le 18 mars 2024 a eu lieu la 3e édition du Concours des Jeunes Talents de Normandie, piloté par l’équipe de Toques Normandes, et plus particulièrement ceux de l’Eure et le CFAiE du Val de Reuil qui accueille dans ses murs ce concours. 

Présidé cette année par BERNARD LEPRINCE, MOF (Meilleur Ouvrier de France) et adhérent des Toques Normandes, les Toques de l’Eure aidés de quelques Toques du Calvados et de la Seine Maritime ont oeuvré pour mettre en valeur 11 apprentis et élèves des lycées hôteliers des 5 départements de Normandie. 

Epreuves théoriques et surtout pratiques, ils et elles ont travaillé dur pour réaliser des plats, présentés, goutés et jugés par les Chefs. 

En fin de journée, verdict ! 

C’est Augustin, jeune apprenti chez Arnaud Viel, Toques Normandes de l’Orne récompensé d’un Macaron Michelin depuis quelques années, qui a remporté le Concours. 

L’association est fière d’avoir pu mettre en place ce concours, qui chaque année, prend de l’importance aidé par l’équipe du centre de formation des apprentis du Val de Reuil et de l’équipe euroise des Toques.