Voici l’avenir de la pâtisserie !

À l’IFA Campus Marcel Sauvage de Mont-Saint-Aignan, Sébastien Lefebvre, formateur en pâtisserie, initie ses élèves à une innovation étonnante : l’imprimante 3D pâtisserie. Conçue par la créatrice normande Marine Coré-Baillais, fondatrice de La Pâtisserie Numérique, cette technologie révolutionne l’art sucré. Grâce à elle, les apprentis réalisent des fonds de tartelettes d’une finesse inégalée, alliant tradition et innovation. Une belle rencontre entre savoir-faire artisanal et innovation made in Normandie.